Большая Тёрка / Мысли /
Новая Зеландия вообще, ПеАр, Рабочее, ссылки, Анонс
Здесь в Окленде, мне немножко надоело отвечать на вопросы «как мне уехать», которые приходят по несколько раз в день. Поэтому посидел немного на выходных и организовал проект под названием studyaway.ru, который должен стать площадкой для агентов зарубежных школ, коледжей и университетов, способной помочь в продвижении их услуг.
Больше всего мне нравится кармическая чистота и логическая простота получившейся системы. Почти уверен, в каждом ВУЗе, колледже или языковой школе есть такие схемы поиска студентов. Как работают агентские дела, надеюсь, понятно: ты приводишь человека в Школу, он оплачивает обучение по цене, указанной у Школы на сайте. Агент получает с этого процент. Важный нюанс: что с Агентом, что без — цена одинаковая. Этот момент мы чётко проговаривариваем на сайте.
Плюсы сайта в том, что он в простой, максимально практичной и в то же время удобной форме рассказывает о деятельности школ. И делают это не какие-то люди в Москве с непонятными строками в прейскуранте вроде «внос документов в посольство — 3000 рублей», а живые люди, что называется, на местах.
Всё, что чаще всего хочется знать вопрошающим — это сколько стоит обучение, и как сложно его оформить. Агенты, зарегистрированные на studyaway.ru со 100% честностью и достоверностью ответят на эти вопросы. Тут уж я постараюсь подобрать людей и проверить информацию.
Всё серьёзно. С каждым агентом мы заключаем договор и создаём для него на сайте соответствующую рубрику — своеобразный под-блог. В которой он под нашим чутким присмотром может писать об учебном заведении. Кроме постов с информацией справочного характера приветствуются материалы с фото-отчётами, отзывами студентов, подробными описаниями специальностей, удобство местоположения, варианты проживания, условия оформления; переводы официальных документов и русские субтитры к видео — всё это очень хорошо для нас.
Стоит понимать, переезд — дело нешуточное, и решение не принимается за один день. Поэтому, мне кажется, посетителям сайта будет приятно следить за обновлениями рубрики понравившегося им учебного заведения.
Можно и нужно давать кросс-сслыки на свои посты и посты из категории «Вики» (по аналогии с Википедией), где мы планируем со временем накопить информацию, не относящуюся напрямую к образованию за рубежом, но всё же важную, как то: визовые дела, обмен валют, покупка билетов — это технические вопросы, которые тоже нужно решать.
В конце каждого материала — небольшая форма, с помощью которой можно напрямую написать представителю школы. Копия отправляется нам в studyaway.ru, что позволяет осуществлять контоль и учёт, когда студент оплатил обучение и агент, выполняя условия договора, перечислил соответствующий процент нам.
Помимо этого, конечно, пользователи смогут оставлять комментарии к постам и делиться ими с друзьями в соцсетях.
Мы надеемся на человеческую честность и работаем по схеме, придуманной русскими купцами в начале прошлого века: один раз надул — прощай навсегда. Все материалы нечестного агента будут удалены с сайта, и на видном месте написан соответствующий текст о том, что мы НЕ рекомендуем пользоваться услугами этого человека и он в общем случае скорее всего говно.
Само собой studyaway.ru не ограничивается одной лишь Новой Зеландией, мы открыты для сотрудничества для всех стран от Чехии до Австралии. Если у вас есть там друзья и знакомые, которые могли бы быть заинтересованы в это деле, перешлите им ссылку на этот пост.
Если интересно, могу желающим выслать контракт и ответить на все вопросы по почте:
P.S.: На BrainBang мы мочим грибы и проходим Супер-Марио героями Контры, а на RealUSSR мы поздравляем вас с Первомаем!
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Россия вообще, Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Хорошо, Френдоцид, Френдобмен, Путешествие по Австралии
Таксист в Мельбурне.
Здесь в Окленде каждый пятый азиат, каждый четвёртый смуглый островитянин; бразильцев пруд пруди, а португальцев напротив, говорят, буквально несколько человек; русских чуть меньше, чем французов, но хорватов, болгар и македонцев в общей сумме не меньше. В такси какой-то пакистанец спрашивает о том, где ему выучиться на веб-дизайнера. В офисе за соседним столом флекс-программист индонезиец-трансвестит предлагает по средам подвозить до работы. В телевизоре клипы местных маорийских нига-рэперов. По Королевской, центральной улице, ходят русские раскрашенные девушки на каблуках и латиноамериканские студентки с тазами пошире. На выходных с немецким профессором пьём текилу, я, смеха ради, сравниваю католическую церковь с сетью быстрого питания МакДональдс — американский врач, судя по всему, не оценил шутку, а его жене пресбитерианке понравилось. На ногах кроссовки из Вьетнама, в ушах наушники из Малайзии, iPod по американской лицензии собранный в Китае. На ужин тайский рис с морепродуктами по японскому рецепту.
Сегодня мы, надеюсь, поговорим чуть-чуть о национализме, как о животном проявлении, недопустимом при жизни в более или менее развитом постиндустриальном обществе. В самом деле, нескладно получается, если ты, дорогой мой читатель, называешь азиатов «узкоглазыми», а сам не чураешься модные гонконгские гаджеты полапать, нацепив кепочку, склеенную в южных провинциях близ Гуанчжоу, где производится львиная доля Гучи, Армани, D&G и прочей блестючеей лабуды.
Мы живём в мире, который можно целиком облететь на самолёте за двое суток. Для россиянина, я уж не говорю об американцах, немцах и новозеландцах, полмира так или иначе открыты для посещений по туристической визе. Захотел рассказать односельчанам, какие «они всё-таки тупыые», сел на белый самолёт, слетал, задокументировал.
Однако, оказывается, невзирая на огромные порой различия в культуре и воспитании, люди в массе своей одинаковы. Страсти их биологически оправданны и идентичны в самых разных частях света. Не зря настоящее кино понятно без слов в лобой стране мира.
Многие русские ребята прилетают в Окленд и по какой-то не до конца понятной, но вполне неприятной мне причине морщатся при виде лиц неевропейской наружности. Сами того не понимают, что для окружеющих они выглядят ничуть не менее чужеродно. Как не понимают, что другим иммигрантам ничуть не легче в плане приезда, жизни вдали от друзей и родственников.
Кроме этого, поверьте, вы не самый крупный специалист, есть лучше — приехал недавно из Индии. Нет, вы не лучше всех водите машну — сосед Чен набрался опыта в диком Шанхайском трафике. Вы, возможно, видели и жили тяжёлую жизнь, и биты были — только вежливый пакистанец Юдишт расскажет истории похлеще. Вы гоняли духов, воевали, год после спать не могли — Вадим после трёх лет в действующей израильской армии умеет играть на классической гитаре и убивать. Ни достатком, ни нуждой, ни жизненной позицией никогошеньки удивить не получится.
Поганой метлой нужно гнать чувство собственного и национального превосходства, учить язык и внимательно слушать, и открыми глазами смотреть на мир. А не превращаться в тот пипл, что хавает и перетирает промеж своих фразочки в духе «понаехали чурки чумазые, не пройти». Сами вы чурки.
P.S.: Ещё во времена Баха ходили слухи, что все варианты и комбинации семи нот, всех октав и тембров перебраны, и ничего нового написать уже нельзя. Мы в редакции BrainBang наконец-то нашли тому доказательство.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Хорошо, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, Памятка
Ананасовая плантация на островах Кука. Фотография кликабельна.
Здесь в Окленде минимальная оплата за месяц постоянной работы (8 часов в день, два выходных) труда составляет (12.75 NZD × 40 часов × 52 недель) / 12 месяцев = 2 210 NZD = 45 796 рублей по сегодняшнему курсу. После вычета налогов, которые, как можно посчитать в онлайн-калькуляторе, составят 4 379.20 NZD, получается 38 234 рублей в месяц.
Можно жить в своём доме, доставшимся от родителей. Снимать жильё в виде обычной комнаты можно за 150 NZD в неделю — вычитаем 13 987.50 рублей за месяц. Без мебели можно найти дешевле, но, мне кажется, больше потратитесь на мебель и её перевозку.
Питание в сети супермаркетов Pack'n'Save, в которых полиэтиленовые надо покупать отдельно, мол, мы не включаем стоимость упаковки в цены наших товаров — получится, насколько я могу судить по холостяцкому опыту жизни здесь, около 100 доллларов в неделю — вычитаем 9 325 рублей за месяц.
Машина, которая ездит, и на которых ездят люди с минимальной оплатой труда, стоит от 1000 NZD — 20 720 рублей. За полгода уж точно получится накопить. Автомобили здесь есть у всех. Поэтому я добавлю бензин. Заправить бак стоит около 80 долларов. Если кататься только по городу, до работы и обратно, за месяц приходится заправляться раза два. Итого — вычитаем 3 315 рублей в месяц.
Раз в полгода нужно проходить техосмотр и примерно с той же периодичностью продлевать регистрацию средства передвижения. Техосмотр можно пройти в любой автомастерской и найти, где делают очень дёшево. Стоимость регистрации меняется время от времени, но в целом за год придётся отдать не меньше 388 долларов — вычитаем 670 рублей в месяц.
Электричество, газ и воду вы сможете купить у разных поставщиков, и цены, конечно, будут различаться, но ненамного. Думаю, на вашу небольшую комнату никак больше сотни в месяц не получится — вычитаем 2 072 рубля.
Интернет, телефон и мобильная связь здесь плохи и дороги. На мобильном вряд ли получится меньше 20 NZD в месяц, телефон и интернет (оптоволокно только начали класть, поэтому либо радиомодем, либо старый добрый телеком или его реселлеры) — смело добавляйте 100 NZD в колонку расходов — вычитаем 2 486 рублей в месяц.
В общем-то всё. Одежду вы будете покупать раз в месяц в магазинах Армии спасения и прочих сэконд-хэндах. Там совсем дёшево, приблизительно долларов 50 — вычитаем 1 036 рублей.
Теперь давайте прикинем, сколько останётся на разгульную жизнь, шик, «богачества и роскошества»: 38 234 − 9 325 − 13 987.5 − 3 315 − 670 − 2 072 − 2 486 − 1 036 = 5 342 рубля
Как вы могли заметить, я не брал в расчёт страховку жизни, машины, здоровья и форс-мажоры вроде сломанного ноутбука.
При таком раскладе на билет в Европу (Лондон) вам придётся «жоско» откладывать около 8 месяцев; на iPhone — 4 месяца; на авиабилеты в Сидней или приставку Sony Playstation 3 — два с половиной месяца. Выводы, пожалуйста, делайте сами.
Кроме этого, мне и, скорее всего, остальным 8000 читателям этого блога было бы жутко интересно сравнить подобный расклад по минимальным заработкам и тратам в других странах, городах и сёлах. Если не сложно, напишите, пожалуйста, краткие выкладки в комментариях первого уровня в форме: место, минимальная зарплата (фактическая, не теоретическая), траты, без которых никак. Спасибо.
P.S.: На BrainBang.ru необычные автобусные остановки. На RealUSSR — Артек и цветная, открыточная Москва шестидесятых.
P.P.S.: Здесь могла бы быть ваша ссылка, а пока будет недавно переведённый на русский язык доморощенный супер-проект Sliday.com.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Туса, фото, Еда
Все фото кликабельны. Посетители staskulesh.com смогут увидеть большие версии в форме удобной галереи.
Здесь в небольшом городке Клеведон живут люди не бедные. Занимаются своим хитрым и не очень хозяйствами и играют по выходным в поло. Не смотря на то, что со временем трёхтысячный городок оказался поглощён урбанистической зоной Окленда, там постарались сохранить тихий, деревенский образ жизни. Удобное расположение близ реки определило способы заработать денег: устричные и животноводческие фермы составляют основные статьи не очень маленького в расчёте на небольшое население дохода.
Если кто помнит, я стараюсь вести активную соцжизнь не только в соцсетях, но и, собственно, в жизни. Именно отсюда выросли ноги у идеи по возможности регулярных посещений клуба «Медленной еды» — «Slowfood». О коротеньком туре по местной винодельне я публиковал небольшой отчёт не так давно: как делают новозеландское вино.
На прошлых выходных организаторы собрали участников сообщества и предложили посетить устричную ферму в Клеведон. Если мидий до этого приходилось готовить (с переменным успехом), то с устрицами я был знаком слабо. Пробовал исключительно глубоко замороженные, и они были весьма отвратные на. Захотелось узнать, откуда они берутся, и с чем их едят.
Ферма с дороги выглядит обычным магазинчиком, где проезжающие мимо закупаются на праздники.
Работник фермы провёл группу посетителей на задний двор, где долго показывал вдаль и водил руками, мол, там вдали, за рекой мы полощем в воде наших устриц. Там они круглый год вызревают (цикл 12 месяцев) и мы на специально оснащённых лодках их доставляем в моллюскоперерабатывающий цех. Можно заметить, что гости стоят на устричных раковинах. Их, говорят, раньше утилизировали, продавали на украшений, медицины и садоводам для красивой посыпки на дорожках.
Служебная часть этого цеха выглядит приблизительно так.
В процессе очистки и дезинфекции «продукта», как называл устриц гид, используется некоторые набор химикатов. В больших количествах, само собой вредный, в малых — ОК.
Этот барабан-конвейер помогает сортировщикам. Всего на ферме в периоды сбора урожая трудятся пятнадцать человек.
Общий вид на цех по производству устриц. Суть процесса — очистить, рассортировать, сложить в коробки (увидите ниже), заморозить навеки вечные.
Насколько я понял, устрицы растут на двух типах поверхностей: деревянных рейках или специальных сетках немецкого производства. Второй метод, как можно представить, дороже. Однако, позволяет добиться более правильной формы раковины и увеличить объём, так сказать, тел. Такие, очевидно, выше ценятся в ресторанном бизнесе.
Поплавки и рабочая одежда служащих фермы.
Поскольку замораживание не очень сильно влияет на свойства и вкусовые качества моллюсков, готовая продукция круглый год реализуется в придорожном магазинчике. Не очень дорого, непосредственно от производителя. Из первых, что называется, рук.
Нам вынесли пару коробок для пробы и лучшего понимания процесса. В коробке слева устрицы, выращенные по-старинке, на деревянных рейках. В правой — с использованием современных методов, в немецких цилиндрических
Как-то так выглядят наисвежейшие моллюски, которые очень хорошо идут в жаркий день с лимоном и пивом.
Девиз компании, который можно прочесть на корпоративном грузовике переводится так: «Раскрой меня, высоси меня, съешь меня сырой». Как бы говорит нам клеведонская устрица. Так мы и сделали.
Не помню точно, куда мы с медленноедами пойдём в следующий раз, но точно скажу, что поездки эти, невзирая на контингент в возрасте 40+, весьма увлекательны.
P.S.: На BrainBang добавлены функциональность lj-cut, пост про Бэтмэна и видео бурановских бабок, исполняющих песни Битлз. Читать ББ из ЖЖ.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Австралия вообще, Хорошо, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, Россия вообще, Памятка
Здесь в Окленде кажется, что, если поднапрячься, то море по колено. Для многих одним из оснований для получения гражданства другой страны является возможность свободно путешествовать, без необходимости каждый раз собирать документы и ждать одобрения визы. Не взирая на то, что в мире появляется всё больше ориентированных на туризм государств, российские граждане по прежнему не везде долгожданные гости. Сегодня мне захотелось наглядно оценить разницу. Помогла, как обычно, Wikipedia.
На вышепредставленной карте совмещены две карты: условия въезда в страны мира для граждан России и Новой Зеландии.
Тёмно‑зелёные области означают безвизовый въезд для граждан обеих стран.
Синий, фиолетовый — не нужна виза новозеландцам.
Зелёный — не нужна виза русским.
Сине‑зелёный — виза получается в аэропорту русскими и новозеландцами.
Светло‑зелёный, сине‑зелёный — виза получается в аэропорту русскими.
Светло‑фиолетовый — виза получается в аэропорту новозеландцами.
P.S.: Вдогонку к моему прошлому посту про курение заметка на BrainBanag: Не курите чай — пейте сигареты. Не проходите мимо.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Новая Зеландия вообще, Россия вообще, Обо мне
Фото кликабельно и доступно в размере больше 24 мегапикселей. </font>
Здесь в Окленде курить не принято и, более того, в помещении попросту запрещено. Впрочем, говорят, есть в городе на блядской улочке стрип-клуб, где на это закрывают глаза. Говорят после сего нововведения по стране закрылись несколько клубов любителей сигар.
На стеклянных стенках автобусных остановок тут и там развешаны плакаты, с которых местные молодёжные кумиры — телеведущие, актёры, радио-диджеи, спортсмены — говорят, фу, какая гадость! Курить — это немодно: «It is so 90s». На улице — дыми сколько душе угодно, однако, старайся не мешать окружающим и отходи, пожалуйста, в сторонку. Так и жмутся по углам белые воротнички в центре города. Курильщики либо маори, либо нервные офисные работники, либо азиаты и прочие приезжие вроде русских.
Табачной индустрии уже прилично придавили хвост пошлинами. Обычная пачка сигарет здесь стоит 12 долларов, что-то около 250 рублей. В супермаркете скорее всего попросят показать права или любое другое удостоверение личности, поскольку за продажу табачной продукции несовершеннолетнему огромные штрафы. Не редкость проверки, когда переодетые работники госслужбы приходят и пытаются приобрести «раковых палочек».
О вреде курения вам напомнят огромная надпись на пачке — КУРЕНИЕ УБИВАЕТ — и ужасная картинка гнилых зубов или поражённых гангреной конечностей или кровоизлияния в мозг. Я всегда старался выбирать те пачки, что предупреждают о вреде сигарет для беременных.
Я начал курить, как многие — в университете. Начиналось всё со вкусного трубочного табака, а через пару лет закончилось пачкой в день чего угодно. «Ява золотая» — это было очень хорошо для меня. В студенчестве я как-то не особенно обращал внимания на то, что курить, сколько и когда. Пристрастился дымить у компьютера, за работой и в перерывах. Однако, о появлении зависимости задумался лишь года через три.
Тогда, уж не помню отчего, пришла идея о том, что нужно быть выше всего этого биологически-наркотического и завязать. Начал делать перерывы, несколько раз доводил до одной сигареты в день, но спустя несколько недель разгонялся обратно до пачки. Думаю, всякому, кто хоть раз пробовал бросить курить, знакомая ситуация.
Перед поездкой в Китай получилось отказаться от никотина на несколько месяцев. Тогда с какого-то, стыдно признаться, форума под названием в духе «Антитабак» я скачал книгу Карра «Бросить курить легко». Прочитал за вечер, встал на стул и торжественно объявил на всю хрущёвскую квартиру в Академгороде, что больше никогда и ни за какие коврижки не буду заниматься этим бесполезным и вредным делом — нет курению! В Пекине по приезду оказалось настолько хорошо, и до того необычно, что любознательность взяла верх и буквально в первый день была куплена пачка сильных китайских сигарет. С этим там, как с едой — больше специй, больше никотина и смол! Иначе вкуса жизни не ощутишь.
Перед приездом в Новую Зеландию не курил пару месяцев: ходил в тренажёрный зал, много работал, копил деньги и вёл скромный, монашеский образ жизни. Само собой в первый же день на радостях с shader выпили водки, затянулись парламентом, полазили по деревьям и искупались в холодном бассейне. Договорились так, вот, мол, закончатся дешёвые привозные сигареты — всё, баста! Но новые люди всё приезжали, и блоки с наклейками SMOKING KILLS не убывали.
Точно та же ситуация повторилась перед последней поездкой в Азию: пока готовился, затягивал пояс потуже и занимался самодисциплиной, а в Катманду — сигаретку в зубы и пых-пых, как паровоз. Начавшаяся когда-то война за здоровый образ жизни приняла позиционный характер: то мы их, то они нас. Так продолжалось до весны прошлого года.
Год назад мне надоело курить. Надоело чувствовать себя уставшим по утрам; раздражённым без дозы; вечно с герпесом из-за ослабленного иммунитета; постоянно пахнущим либо табаком, либо смесью табака с жевательной резинкой; надоело не различать вкусы и запахи, и самое главное, достало мучиться приступами желудочных болей. Наученный опытом прежних лет, я прекрасно знал порядок предстоящих метаморфоз: первые сутки будут невыносимо тяжелы, но с другой стороны — через день нормализуется сон, через три дня приходят запахи, через неделю будет казаться, что ты ого-го какой сильный духом и заслуживаешь затяжечку, она так хорошо пойдёт с пятничным алкоголем. Всего одна, погоды не сделает. Но именно эта одна сигаретка является поворотным моментом, находит, так сказать, брешь в обороне. Перед началом последней атаки было решено — никаких подарков, никаких пластырей, таблеток, смягчающей эффект никотиновой жевательной резинки — я просто перестал курить.
Бросить курить легко. Нужно всего лишь перестать это делать.
Чёрно-бело, конечно, но на деле за жизнь вам пришлось навсегда отказаться от огромного количества вещей. Скажем, вы же не ковыряете в носу и не едите при людях козюльки? Вряд ли. Даже иногда. И никто ведь вроде не запрещает. Просто как-то не нужно, некрасиво, не принято.
Ежу понятно: никотин — яд. Но в наш пост-индустриальный местами век сложно представить что-нибудь по-настоящему безвредное. Я не буду заострять внимание читателя на вреде здоровью. В маленьком городе Зея недавно от рака лёгких умер знакомый семьи. За пару недель отошёл. Он курил лет 60 из тех 69, что ему довелось ходить под солнцем. Нафик надо.
P.S.: Загляните, пожалуйста, на BrainBang, мы там пишем с завидной регулярностью, день ото дня лучше, а комментаторы всё по кустам прячутся.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Хорошо, Объявление в газету, Всякая чушь, фото, Новая Зеландия вообще, Россия вообще, Друзья и знакомые, Обо мне
Можно эту фотографию себе на стену, в рамку.
Здесь в Окленде я в середине февраля отвечал на вопросы Егора Тимофеева, выпускающего редактора издания «Акция». Ребята задумали написать материал под остроумным заголовком «Уехать нельзя остаться». Запятую поставьте сами.
Буквально позавчера новый выпуск увидел свет. Получилось, невзирая на то, что мой комментарий оказался порядочно вывернут, вполне достойно. Авторы, Егор и Александа, опросили довольно большое количество уехавших, собирающихся и остающихся, провели какой-никакой анализ и, как положено, обратились за комментариями к эксперту. По нижеследующей ссылке вы можете скачать электронную версию издания, семимегабайтный PDF-файл.
Ниже вы можете видеть вопросы «Акции» и мои на них ответы. Без купюр.
Почему вы решили уехать из России?
Я никогда не решал уехать в смысле «покинуть навсегда», и до сих пор, думаю, существует шанс, что вернусь. После нескольких месяцев жизни в Китае я прилетел в Россию, и захотелось посмотреть что-нибудь ещё. В Новой Зеландии тогда жил хороший друг, в Австралию уехала учиться тогдашняя девушка. Тогда я считал, что эти две страны рядом. Заодно планировал подтянуть английский в школе. Понравилось, нашёл работу, остался. В этом году уже был в Австралии, в планах Канада.
Вы живете сейчас постоянно в Новой Зеландии? Почему именно там?
Я резидент Новой Зеландии, что значит, имею «вид на жительство». Спустя полтора года работы здесь набрал достаточное количество баллов, и теперь для въезда в страну виза не нужна. Если сидеть здесь дальше, то лет через пять будет гражданство. Я проездом или надолго бывал в девяти, кажется, странах. Это немного, но пока лучшего места, чем Новая Зеландия не встречал. Исключительно поэтому.
Чем вы занимаетесь? Как зарабатываете на жизнь?
Кроме профессионального блоггинга, фотографии и редкого пописывания в глянцевые издания я работаю веб-дизайнером/разработчиком в небольшой новозеландской компании Рад3 здесь, в Окленде. Кроме этого катаюсь на сноуборде, играю на скрипке, собираю старые фотоаппараты и пробую ломографию. Думаю заняться подкастами, вспомнить, как играть на фортепиано и, если получится, поучаствовать в каком-нибудь музыкальном проекте.
В Окленде живется легче, лучше, чем в российском городе?
Полный ответ на этот вопрос занял бы явно больше, чем несколько предложений, обусловленные форматом этого комментария. Россия очень большая, и города в ней очень разные. Когда я спросил в центре Благовещенска парня, набирающего ведро воды из уличной колонки, зачем он это делает, неужели та вода вкуснее? Он ответил, что у них нет водопровода. За углом казино и кофейня с ирландским кремом. В моём родном городе Зея есть ГЭС, но нет кинотеатров, и в банке не знают разницы между новозеландским и австралийским долларами. В Новосибирске холодно и незнакомые люди спрашивают «соточку на такси». В Москве грязно. Здесь есть вода, тепло и чисто.
Есть приступы ностальгии? Вернетесь ли вы на пмж в Россию или уже нет?
Приступов тоски по Родине никогда толком не было. Скучал по друзьям, было время. Но потом прошло, и теперь совсем не бывает. Опять же, в прошлом году, я летал в Россию и провёл там около трёх месяцев, начав в Москве, продолжив в Новосибирске, окончив в Зее, в Амурской области. Слева направо.
Вы можете себя назвать патриотом? Вам никогда не говорили, что вы предали что-то, когда уехали из России?
С учётом того, что интернет место публичное, и при моей повышенной активности, каждый день говорят, что предал, что бросил, что проявил слабость и прогнулся, поддался «тлетворному влиянию Запада»... На остаточный менталитет советского человека стараюсь не обращать внимания. Ведь так немного стран, где отношение к эмигрантам заведомо отрицательное.
В теории заговоров не верю, да и сейчас не война, чтобы такие серьёзные темы поднимать. Напротив, любое более или менее демократическое общество подразумевает свободу перемещений. Очень естественно при наличии такой короткой жизни и такой огромной планеты желание посмотреть мир, узнать больше, стать лучше. Разве нет?
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
P.S.: На BrainBang сегодня торжество жизненных сил: два поста за день. Первый иллюстрирует борьбу пельменей и лягушек, второй как бы несет месседж: «Не изменяй»!
Австралия вообще, Новая Зеландия вообще, Россия вообще, фото
Здесь в Окленде начался мой второй мини‑отпуск. Завтра улетаю на Раротонга, один из островов Кука. Пробуду там до конца недели. Надеюсь, тайфуны и цунами обойдут его стороной, и с погодой, не смотря на сезон дождей, повезёт. Как и в случае с недавней поездкой в Австралию, рекомендую следить за твиттером @stas_kulesh, будет много мобилофото и микропостов с мест событий.
P.S.: В виде бесплатной ссылки в посткриптуме сегодня домашняя страница Алексея Попова, который посещает по 200 живых концертов в год. И фотографирует их.
P.P.S.: На этом месте могла бы быть ссылка на ваш интересный проект. Просто так.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Хорошо, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, фото, Окленд, Еда , Туса
Все фотографии этого поста кликабельны
Здесь в Окленде каждый волен заниматься тем, что ему нравится. Кто-то любит тупо гонять на тачках, ныкаться от полиции и жрать по ночам в макдональдсах, а кому-то нравится ковыряться в тарелке, обсуждать с единомышленниками необычные блюда и стараться питаться правильно. Если первые называются гопниками и рэйсерами, то вторые, как люди постарше, организовались в клуб по интересам под названием Слоуфуд («Slowfood»).
Идея не нова, и придумана была не в Новой Зеландии, а в Италии, в 1986 году. Невзирая на то, что логотипом была выбрана неторопливая улитка, она довольно быстро разлетелась по миру. На данный момент в более, чем 132 странах — от Швейцарии до Чили — существуют местные представительства. Всего по оценкам википедии существует около 800 конвивиумов, ячеек движения, небольших групп активистов, и общее количество участников перевалило за 100000.
Вкратце опишу миссию организации:
В общем, всё, о чём говорил недавно Джэйми Оливер в своём выступлении на TED.com. Смазливый и очень известный английский кулинар прилетел в Америку, чтобы рассказать аудитории общества любителей мыслить о гигантской проблеме мирового масштаба: об ожирении. Не сюрприз, скажете вы, ничего нового, но вот, вы знаете, как выглядит свекла? А многие не знают. И не могут отличить её от картошки. Досмотрите, пожалуйста, это видео до конца.
[видео]
Короче говоря, мне эта тема более или менее интересна, поэтому мы всем домом подписались где-то на сайте на «Слоуфуд»-рассылку и были своевременно проинформированы о намеченном на выходные посещении местной винодельни, всего в пяти минутах езды от нашего дома.
Винодельня небольшая, но значительная: на ней производятся 6% общего объёма вина популярного новозеландского бренда «Oyster Bay». Круглый год, с перерывом лишь на Рождество сюда с Южного острова привозят винную заготовку, очищают, балансируют, разливают по бутылкам и отгружают в порт — полный цикл.
На полу разлито красное вино, а работник винодельни, Джош, занимается тем, что измеряет уровень сахара в напитке. В цехе поддерживается избыточное давление. Так, чтобы пыль и мусор с улицы не попадали.
Многие страны, например, Франция, не покупают импортное вино с высоким содержанием в нём сахара. По этой причине для того, чтобы подсластить вино в него добавляют фруктовый, концентрированный яблочный сироп. По вкусу похоже на мёд.
В этих огромных бочках хранится сырое вино. Оно почти готово к розливу, нужно лишь прогнать его через фильтр и сбалансировать состав. Гостям дали попробовать «сырец», народ начал усиленно нюхать жидкость и полоскать ею рот. Очень было похоже на дешёвое вино. Разве что горчит и вяжет дальнюю часть языка.
Этот аппарат использует «землю», как сказал техник, специальную пыль через которую под давлением прокачивают вино. Пыль забирает всю гадость, не изменяя вкуса продукта. Девайс, который вы видите, был приобретён у компании Корбан (Corban) в 1984 году. Знающие люди отметили, что это устаревшая технология, от которой на современных винодельнях стараются отходить.
Нас сопровождал и отвечал на вопросы испаноговорящий техник-сомелье Карлос. Крупный, привозной, специалист по винам. Он по секрету поведал присутствующим, что двадцать лет назад в Новой Зеландии вино сахарили так, что никакого букета в нём не было. Забавно то, что очень многим такое вино запомнилось и пришлось по вкусу, образовалась своеобразная ниша для остатков кривого вина. Так многим по сей день нравится СССР-ская килька в томатном соусе.
Члены кружка медленной еды сравнивают красное вино без добавления сиропа и секретных веществ и после.
Оказывает, если вино везут на автомобиле, то оно пенится, обогащается кислородом, и это убивает букет, запахи оказываются запертыми микро-пузырьках воздуха. Это называется: вино шокировано и становится грустным — «shocked wine gets upset», — как пояснил Карлос. Свежеприбывшей цистерне дают отстояться не меньше недели прежде чем по герметичным шлангам, которые даже промывают без доступа воздуха, проходит весь цикл обработки и под специально подобранным давлением вливается в бутылки.
Кстати, вино шокируется и при доставке в супермаркет. Там ему дают полежать месяц прежде, чем выкладывают на полки. Всё по той же причине, чтобы благородный напиток не расстроился, его не стоит пить сразу по приходу домой из магазина. Пусть полежит хоть пару дней, тогда у вас получится насладиться полным букетом, и вы не будете огорчены.
Из-за того, что при различной температуре вино имеет разный объём, перед, собственно, розливом, его принято охлаждать до 20°, чтобы потребитель не имел оснований полагать, что его обвешали, или ещё чего.
По трубам герметичной системы вино попадает в бутылки, которые рабочие мигом упаковывают в коробки и контейнеры, которые отвозят в порт.
В день получается отгрузить 55000 литров вина.
На винодельне есть специальная комната, в которой хранятся образцы сортов вина. Там дотошно блюдут рецептуру и на то и наняли Карлоса, чтобы тот следил за постоянством качества и единством вкуса. Сами понимаете, хоть сорт винограда и одинаковый, вкус сырого вина зависит от сотни параметров и по-умолчанию весьма разнится.
После того, как мы вышли из цеха, участникам экскурсии было предложено несколько бутылок из хранилища для дегустации. Народ, привыкший пить, а не пробовать, через непродолжительное время заметно подобрел и начал задавать глупые вопросы. Я спросил у Карлоса, что значит «огорчённое вино», как именно это выражается? На что получил столь же размытый ответ в духе: «Аромат теряет романтическую составляющую, и вкус становится уже, не такой широкий». Я с физфака.
Немного удивил принцип винной экономики: в урожайный год виноград бросают на полях. «Зачем»? — удивитесь вы. «Ведь можно сделать больше вкусного вина и продать больше, и получить больше денег, соответственно». Однако, в реальных условиях перепроизводство хорошего новозеландского вина приведёт к его обесцениванию на мировом рынке, а также повысится вероятность ухудшения качества. Выгоднее продать меньше бутылок по высокой цене с гарантией уровня исполнения. Насколько я представляю, это вполне уместно для товара, у которого нет определённых и измеряемых параметров качества. Оттого вино в нашем инфо-веке по прежнему является своеобразной валютой.
В гуглоблогах можно найти простенький блог местного сообщества с отчётом о посещении той же винодельни (на английском, конечно).
P.S.: На BrainBang сегодня реклама для бразильских женщин: очень красивый Че.
P.P.S.: Что-то нет у меня в почте новых ссылок на ваши интересные проекты. Неужели ничего нового, захватывающего, не происходит, чем хотелось бы поделиться с многотысячной аудиторией? Пишите мне на .
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Австралия вообще, Новая Зеландия вообще, фото, Обо мне , Туса
Здесь в Аделаиде невообразимая жара, +42° — все национальные парки закрыты на замок. Мы с трудом нашли какой-то частный зверинец, очень уж хотелось посмотреть на кенгуру и коал. Напишу как-нибудь подробный отчёт об Аделаиде, а пока поделюсь вчера записанным получасовым интервью. Отвечаю на вопросы читателей: об образовании в Новой Зеландии, о фотографии, о работе, автомобилях, погоде, местных девушках, эмигрантской старости и не только.
Код для вставки себе в блог:
Если вы отмотаете на один пост назад, то обнаружите первый наш разговор с get_voice недельной давности.
P.S.: На RealUSSR сегодня, ни много, ни мало — причины распада СССР. На английском, но по делу.
Никак, Окленд, Памятка, Обо мне , Россия вообще, Новая Зеландия вообще
Здесь в Веллингтоне культурная и фактическая новозеландская столица. В Веллингтоне всё рядом, вкусный кофе и особенный дух, как говорят его жители. Я бы ещё добавил, что там ужасная погода и сумасшедшие дорожные указатели. В центре, стоит заметить, уютно и весьма богемно. Во время своего последнего визита в столицу я заметил, что на улицах подозрительно много людей, которые ничем вроде не заняты. Студенты, наверное.
После интервью с get-voice мне на почту стали поступать различные вопросы, а как то, а что с этим? В частности, много спрашивали про образование: его уровень, доступность и прочие нюансы.
Не секрет, что в Новой Зеландии иностранные студенты — одна из основных статей пополнения госбюджета. Учиться здесь дешевле, чем в Европе и Австралии, уровень ВУЗов достаточно высокий, и условия жизни, сами понимаете, комфортные. «Дешевле» — это 20000 новозеландских долларов в год. Это четыре предмета в семестр. На этом месте, мне кажется, стоит немного рассказать о различиях в системах образования. Их немало.
Наличие учёной степени определяется достаточной суммой баллов по результатам письменных экзаменов (устных не бывает, как говорят, вообще). Само собой, существует набор предметов, обязательных к изучению. Нельзя стать бакалавром математики, пройдя несколько курсов фотографии и дизайна тканей. Как правило, здесь не пишут дипломную работу, как таковую. В некоторых университетах, тем не менее, студентов просят написать отчёт о полугодовой практике.
Четыре предмета, скажете вы, какая халява, мы по десять, а то и больше, зачётов и экзаменов сдавали в сессию. Поинтересуйтесь у kiwi_demon, как он провёл прошлогоднее лето. Диме пришлось написать несколько десятков страниц связного английского текста на различные темы за две недели. Это тяжело. Здесь не проще учиться, здесь иначе. Основной упор делается на то, что студент будет сидеть, изучать соответствующую литературу и стараться написать на отлично — дома. Образование добровольно, никто заставлять, а тем более «вытягивать» не будет. Сам концепт этого разрушен отсутствием устных экзаменов. Более того, совершенно не обязательно, что вашу работу будет проверять человек, который преподавал предмет. За проваленный экзамен придётся проходить предмет заново.
Получением диплома специалиста можно заниматься, работая полный день. Вовсе не обязательно набирать по четыре-пять предметов в год, можно взять один, посещать вечерние занятия, написать в конце семестра итоговую работу и получить за неё баллы. Никого, в сущности, не интересует, собираетесь вы «отстреляться» через год, два или через десять лет. Оттого, возраст студентов варьируется от подростков до многодетных матерей, а то и их родителей.
Местному населению образование стоит в четыре-пять раз меньше. Многим, маори, например, бесплатно. По сути любому доступен государственный студенческий займ, небольшие, но достаточные пособия на жильё и питание.
Зарплата человека с высшим образованием в два раза выше, чем у бездипломного выпускника школы. И в полтора раза выше, чем у человека, получившего сертификат — ПТУ по-русски.
Классно, не правда ли? Как вы думаете, каков процент работоспособных жителей Новой Зеландии имеют высшее образование, сравнимое по продолжительности и количеству пройденных курсов с обычной российской магистратурой?
Бакалавров — одиннадцать процентов.
Потому что не нужно каждому дворнику становиться магистром философии, чтобы нормально жить. Очень многие новозеландцы не учатся не потому, что сложно, дорого или недоступно, а оттого, что и так вроде неплохо. Есть папина ферма, жинка, океан и сёрфинг.
Однако, боюсь, мне придётся разрушить картину социалистически идиллической действительности. Безработица в Новой Зеландии достигла значения 7,3 процентов. На 150 вакансий в открывающемся супермаркете было подано 2500 заявлений. Маразм крепчает день ото дня, и профсоюз рабочих, которые, конечно, в университетов не кончали, не так давно предлагал увеличить минимальную почасовую оплату труда с 12 долларов в час до 15. Совершенно при этом, не думая, откуда возьмутся эти дополнительные три доллара, которые, если их поможить на сорокачасовую неделю ста тысяч низкоквалифицированных работников, составят больше 600 миллионов за год.
Само собой, на простых работах трудятся и студенты, и приезжие, и те, кто ничем иным заниматься не может по состоянию здоровья. Но остальные, ребята, идите учиться, проявляйте инициативу, получайте больше. Кто работает, тот ест.
Ведь именно в этой стране, мне кажется, сделано очень много, чтобы держать уровень жизни на достойно высоком уровне; чтобы ослабить зависимость способностей от возможностей.
Disclaimer: Я знаю, что в России без высшего образования никуда, и знаю о расценках на зачёты и экзамены, с «проводкой» и без. На то много причин, и это огромное поле для ортодоксального флейма. Этот пост про другое.
Update: _alexei_ подтвердил, что в первой конторе он был единственный с дипломом. Во второй их таких трое, есть ещё хорват и китаец.
P.S.: Мы по прежнему стараемся регулярно обновлять BrainBang. Напоминаю, что его можно читать из ЖЖ.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
Нравится, Окленд, Еда , Новая Зеландия вообще, Хорошо
Здесь в Окленде отмечают день города, и по этому поводу сегодня выходной. Праздненства в центре города я заменил делами домашними. Готовкой, в частности.
После относительно недавнего не очень успешного приготовления мидий, было решено отыграться на другом наборе морепродуктов и заморить ещё несколько моллюсков. Сегодня в три шага за 40 минут или около того я приготовлю густой море-суп (Seafood Chowder, как его здесь называют). Это традиционное англо-новозеландское блюдо, которое можно заказать в большинстве ресторанов и прибрежных кафе. На Южном острове такой суп особенно хорош в районе городка Кайкура.
Обычно в чаудер добавляют немного муки для «густоты», но у меня немного гастрит, и желудок не переносит клейстероподобные штуки. Поэтому я готовлю суп пожиже, исключительно на молоке. Фотографировал tema_nz
Показанные на фотографии ниже продукты.
Кроме этого можно добавлять мидий, а лучше всего — копчёных мидий. Граммов триста будет в самый раз.
Далее. Процесс можно условно разделить на три этапа. Первый проходит на сковороде, второй в кастрюле, третий уже в желудке. Но, прежде, чем приступить к любому из них, нужно подготовить составляющие.
Порежьте лук.
В виде совета. Удобнее и быстрее всего это делать так, как показано в этом одноминутном видео. Не только быстро, но и без слёз.
[видео]
Некрупно нарежьте бекон и картошку, как показано на фотографиях ниже. Приблизительно одного размера, кубиками два на два сантиметра.
На хорошо разогретую сковороду добавьте три-четыре столовые ложки оливкового масла и высыпьте туда лук.
Спустя пару минут, как лук подрумянится, пора обжаривать на среднем огне бекон.
Поглядывая на сковороду, продолжаем готовить ингредиенты. Режем рыбу на средние куски, которые поместятся в ложке.
Лук с беконом готовы и можно добавлять нарезанную кубиками картошку.
Тотчас доливаем пару-тройку стаканов воды и после того, как закипит, солим и даём потушиться минут десять.
За эти десять минут нужно успеть измельчить морепродукты и потолочь в ступке перец.
В России, помню, на развес продаётся, так называемый, «Морской коктейль» — замороженная смесь из морепродуктов всех мастей. Вполне подойдёт для этого рецепта, может поздновато, но замечу.
Зелень можно порезать на этом же этапе. Заканчивается первый этап готовки. Разделочная доска больше не понадобится.
После десяти минут в кипящей воде всё, что было в сковороде, готово. Поскольку мы готовим суп, переместим всё это в кастрюлю.
Добавим молока. Два-три стакана, можно больше, если думаете, что получается густо.
Туда же отправляются морепродукты и рыба.
Закрываем крышкой и ждём ещё десять минут. По сути ждём лишь пока приготовится рыба. После вливаем немного, постакана или около того, кокосового молока или сливок.
Перец и зелень…
Всё. Через минуту можно подавать.
Не уверен на счёт чёрного хлеба, но вполне подойдёт хлеб с чесноком и маслом. То, что здесь называется 'Garlic Bread'.
Нюансы. Если суп кажется густоватым, добавьте молока. Если жидковатым — аккуратно всыпьте ложку муки.
Приятного аппетита.
P.S.: На BrainBang сегодня видео «Smoke on The Water» на японском. Очень странно звучит.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
день, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, фото, Хорошо
В день по фото. Полноразмерная картинка, кому интересно.
P.S.: На BrainBang мы пишем про линуксовую электрогитару.
Оригинал этого поста на staskulesh.com читайте, пожалуйста, здесь.
день, Хорошо, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, фото, Роторуа
Чем, по Вашему мнению, можно объяснить столь низкий уровень коррупции в Новой Зеландии? Чья это заслуга — правительства, полиции, Serious Fraud Office? Или дело в каких-то особенностях менталитета? (Я где-то читала, что новозеландцы даже не дают чаевых, не то что взяток)
Почему вы решили жить в этой стране? В чем состоят самые главные плюсы для Вас?
Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Хорошо, Друзья и знакомые, Плёнка, день, фото, Серия
Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, Друзья и знакомые, Россия вообще, фото, Обо мне
Плёнка, день, Новая Зеландия вообще, фото, Окленд
Плёнка, Новая Зеландия вообще, Друзья и знакомые, фото
Хорошо, Новая Зеландия вообще, Всякая чушь, фото, web2.0, Австралия
Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Хорошо, день, фото
Хорошо, Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Нравится, НГ , ночь
Всякая чушь, Новая Зеландия вообще, Хорошо, фото